Endlich ist es so weit!

Unser Schullandheim Pottenstein ist jetzt offiziell Bioland-Gastronomie-Partner und damit das erste Schullandheim in Bayern, das diese Auszeichnung erhalten hat! Auch deutschlandweit sind wir erst das zweite Haus mit dieser Zertifizierung. ✨

Für uns ist das ein besonderer Meilenstein. Denn es geht dabei um mehr als nur gutes Essen: Es geht darum, wie Ihr Ernährung bei uns erlebt, versteht und ganz bewusst genießen könnt.

Bio ist daher keine Ausnahme, sondern Teil unseres Alltags.

Schon heute stammen mindestens 30-50 Prozent unserer Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung. Und das ist erst der Anfang. Schritt für Schritt bauen wir den Bio-Anteil weiter aus, mit dem klaren Ziel, noch nachhaltiger zu wirtschaften und Euch eine Küche zu bieten, die gut für Mensch, Tier und Umwelt ist.

Lernen, wo das Essen herkommt, gehört zum Genuss dazu.

Bei uns im Schullandheim bleibt Nachhaltigkeit nicht theoretisch. Ihr könnt sie ganz praktisch erleben, indem Ihr zum Beispiel die Haferflocken zum Frühstück selbst mahlt. Wir zeigen Euch, wo Lebensmittel herkommen, wie sie produziert werden, was Haltungsformen sind und warum bewusste Ernährung wichtig ist.

Gemeinsam treten wir für mehr Regionalität und Bio ein.

Hinter dieser Umstellung steht ein engagiertes Team aus Küche, Hauswirtschaft, Bildung und Leitung, das die Umsetzung mit viel Herzblut vorangetrieben hat. Gleichzeitig sind unsere regionalen Partner ein ganz wichtiger Teil dieses Weges. Sie liefern hochwertige Bio-Produkte und machen nachhaltige Landwirtschaft für Euch direkt vor Ort erlebbar.

So setzen wir ein starkes Zeichen für die Zukunft.

Die Auszeichnung durch Bioland ist für uns Bestätigung und Ansporn zugleich. Wir wollen zeigen, dass nachhaltige Verpflegung im Schullandheim nicht nur funktioniert, sondern richtig gut schmeckt. Daher haben auch unsere zwei anderen Häuser in Steinbach am Wald und in Bad Weißenstadt am See schon mit der Umstellung angefangen. Über Neuigkeiten auf unserem gemeinsamen Weg zu einer nachhaltigen Verpflegung halten wir Euch natürlich weiterhin auf dem Laufenden.🌿